Receta del Día

Ingredientes

• 3 tazas de quinua COSECHA ANDINA, preparada
• 2 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 naranjas
• 1/4 taza de jugo de limón
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de vinagre (opcional)
• 2 mangos maduros, pelados y picados
• 1 taza de cilantro fresco
• 1 cebolla roja, picada
• 1/2 taza de nueces, picadas

Preparación:

1. Pela las naranjas, córtalas por la mitad y exprímelas en un tazón.
2. Agrega el aceite, jugo de limón y el vinagre y combina bien.
3. En un tazón grande, combina la quinua, los mangos, el cilantro, la cebolla. Agrega aderezo al gusto. Dale el toque final con las nueces. Y a disfrutar de esta deliciosa receta