Croquetas de Quinua y Arroz

Ingredientes

• Quinua COSECHA ANDINA cocida  1 taza

• Aceite 

• Huevos  3 unidades

• Pimienta 

• Sal  

• 1 diente de ajo

• 1 taza p ONU rallado

• Perejil fresco

• 100 g qu eso

• 1 taza de arroz cocido 

• Jugo de limón c antidad Necesaria

• 3 Hojas de menta    

• Sal

• Cilantro  

• Pimienta

• Yogur de naturales 1 00 g

Preparación  

Colocamos el arroz y la quinua Cosecha Andina  en el tazón. Agregamos

los huevos,

el perejil fresco, diente de ajo picado, el queso rallado y el pan rallado. 

Condimentamos con Una pizca de sal y pimienta. Armamos las 

croquetas y las freímos Hasta que esten doradas. 

Para el aderezo, en tazón un, Mezclamos el yogur natural, el jugo de 

limón, la menta picada y Unas hojitas de cilantro picado. 

Condimentamos con sal y pimienta.

Servimos.