Lentejas Panameñas

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas COSECHA ANDINA

• 1 cucharadita de mantequilla o 1 cucharadita de aceite

• 4 tazas de agua

• 1 pimiento rojo o verde cortado en cubitos

• 1 pequeña cebolla picada

• 3 dientes de ajo

• 2 cubos de caldo de carne o pollo

• Sal y pimienta

Preparación:

El primer paso que debes hacer es lavar las lentejas Cosecha Andina. Cuando lo hagas, colócalas en una olla con las tazas de agua, mantequilla o aceite, tapa muy bien el recipiente y mantén la llama de la estufa a fuego lento. Agrega la cebolla, pimiento y ajo, continúa la cocción por 45 minutos o hasta que las lentejas Cosecha Andina estén suaves.

Al cerciorarte que las lentejas Cosecha Andina ya están en su punto, escúrrelas con ayuda de un colador y vierte todo el contenido en una sartén agregando los cubos de caldo (de carne o pollo). Cocina por 15 minutos y añade sal y pimienta.